RIAU24.COM - Ingin buat camilan untuk keluarga tercinta? Anda bisa membuat sate ala Jepang Kawa Yakitori. Cara buatnya juga gampang. Berikut ini resep Kawa Yakitor ala Chef Yuda Bustara.
zxc1

Bahan:
250 gram kulit ayam 

Teriyaki sauce: 
sesame seed (wijen)

1 sdm unsalted butter (mentega)
1 sdt Bubuk kayu manis
2 sdm Rice vinegar 
3 sdm gula
100 ml soy sauce (kecap)
zxc2

Cara membuat:
1. rebus kulit ayam hingga mendidih dan tiriskan dan cuci dengan air 

bersih 2. untuk saus Didihkan soy sauce, rice vinegar, gula, kayu manis sampai mendidih, setelah gula tercampur rata masukan unsalted butter. 

3. keringkan kulit ayam dengan tissue dapur, lalu tusuk-tusuk seperti sate/yakitori 

4. goreng dengan minyak panas sebentar, hingga setengah kering, tiriskan 

5. oleskan yakitori dengan saus lalu bakar sebentar hingga kecoklatan 

6. sajikan dengan togarashi atau cabe bubuk