RIAU24.COM - Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai masakan lezat dan memiliki nutrizi tinggi bagi tubuh 

Salah satu makanan yang bisa anda coba sendiri di rumah adalah ikan goreng dengan bumbu balado. Bagaimana resepnya? Ini cara membuatnya.
zxc1

Bahan:
Garam, secukupnya
Minyak goreng, untuk menggoreng
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
5 ekor ikan kembung

Bumbu Balado (Haluskan):
Penyedap masakan, secukupnya
Sejumput gula
1 buah tomat
1 sdt garam
2 lembar daun jeruk
2 siung bawang putih
5 buah cabai keriting

5 siung bawang merah
10 buah cabai rawit
zxc2

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ikan kembung, baluri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Goreng ikan kembung hingga matang dan kering bagian luarnya. Sisihkan sebentar.

2. Buat bumbu dengan menghaluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.

3. Panaskan kembali sedikit minyak, tumis bumbu balado yang dihaluskan hingga harum.

4. Masukkan ikan goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masak dengan api kecil selama beberapa waktu hingga bumbu meresap.

5. Angkat dan sajikan ikan goreng bumbu balado yang enak serta sedapnya mantap.