RIAU24.COM - Ada banyak bahan untuk membuat nugget, salah satunya adalah perpaduan udang dengan brokoli. Berikut ini resep membuat nugget udang brokoli yang sehat, cocok untuk bekal anak sekolah.
zxc1

Bahan Nugget:
Garam secukupnya
Penyedap rasa ayam secukupnya
1/4 sdt lada bubuk
1/2 buah brokoli, cincang halus
1 kg udang, cincang
1 batang daun bawang

1 batang seledri
2 butir telur
2 sdm maizena
3 sdm terigu
5 siung bawang putih, haluskan

Bahan Celupan:
Tepung panir secukupnya
1 butir telur
3 sdm terigu

zxc2

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan nuget, aduk hingga rata. Tes rasa, jika sudah pas masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan.

2. Kukus menggunakan panci selama 20 menit menggunakan api sedang.

3. Bila nuget sudah matang, angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.

4. Potong-potong sesuai selera.

5. Siapkan 3 tiga wadah untuk bahan celupan. Masukkan potongan nuget ke dalam tepung terigu, kemudian celupkan pada telur, selanjutnya ratakan bagian nuget pada tepung panir.

6. Simpan nuget ke dalam freezer.

7. Jika ingin menggorengnya, keluarkan dari freeze, goreng menggunakan api sedang. Jika berubah warna menjadi kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

8. Hidangkan nugget dalam keadaan hangat.