Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan cabai merah dan tumis hingga cabai layu.

2. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna. Bumbui dengan saus tiram, lada, garam dan gula. Tuang sedikit air, tes rasa.

3. Tumis hingga air habis dan bumbu meresap. Angkat.