21. Ada sisi negatif yang mengejutkan dari bayam. Bayam mengandung vitamin K1 dalam jumlah tinggi yang mungkin terdengar bagus, tetapi dapat menyebabkan pembekuan darah, dan karena itu dapat mengganggu obat apa pun yang menyebabkan pengenceran darah.

22. Aspek negatif lain dari bayam adalah oksalat yang ditemukan dalam bayam dapat menyebabkan batu ginjal pada mereka yang sensitif atau tidak toleran terhadap oksalat.

23. Ada 15 vitamin dan mineral berbeda dalam bayam yang penting untuk kesehatan prima.

24. Beberapa vitamin dan mineral ini juga bermanfaat bagi kulit Anda, meredakan kulit kering dan gatal dengan khasiat penyembuhannya.

25. Selama Perang Dunia I, anggur diperkuat dengan jus bayam dan diberikan kepada tentara Prancis yang berdarah. Idenya adalah untuk memanfaatkan volume tinggi vitamin K dalam bayam untuk mengentalkan darah mereka dan memperbaiki situasi mereka.

26. Hanya ada 3 jenis bayam, yakni bayam savoy, bayam daun datar, dan bayam semi-savoy.